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おいしい つけそば周

つけそば周@板橋区役所

つけそば(並)680円
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自家製麺の量が、茹でる前で400gとかなり多いです。
女性や小食の方はつけそば(小)580円でちょうどよいくらいです。
たくさん食べる方は、(中)も680円で(並)と同じ値段で頂けます。
茹であがった麺はツヤツヤで、ツルツル モチモチしてとても美味しいです。
スープはここまで濃厚ながら、脂っこさやしょっぱさが残らずとても美味しいです。
化学調味料は感じませんし、深い旨みがグッときます。
濃厚スープ出すお店のほとんどが、脂が強くて胸やけしてしまいますが、そんな心配なく、スープ割で完飲出来ました。
半熟玉子とメンマ、スープの中に角切りチャーシュウが入ってました。
追加トッピングがないのが少し物足りないのですが、茹で野菜も付いており、最後まで美味しく頂きました。
おしぼりの提供やスープ割の確認をタイミングよく聞いてくれたりとても心遣いを感じます。
ご主人と奥さんのまじめさが伝わる一杯でした。


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